লাইফস্টাইল

ছবি: সংগৃহীত

তীব্র গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা। রোদে বাইরে থেকে ফিরেই এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত যেন শরীর ও মনে এনে দেয় স্বস্তি। বিশেষ করে পুদিনা পাতার শরবত হলে তো কথাই নেই। এর স্বাদ যেমন অনন্য, তেমনি রয়েছে প্রাকৃতিক সতেজতা। সামান্য কিছু উপকরণেই খুব সহজে ঘরে তৈরি করা যায় এই পুষ্টিকর পানীয়।

পুদিনা পাতার শরবত শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, বরং গরমে ক্লান্ত শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে। লেবুর হালকা টক, পুদিনার শীতল সুবাস আর সামান্য লবণের ভারসাম্যে তৈরি হয় এক অনন্য স্বাদ। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে ইফতারের টেবিল সবখানেই এটি হতে পারে দারুণ সংযোজন।

এই শরবত তৈরির জন্য প্রয়োজন দুই চা চামচ তাজা পুদিনা পাতা, দুই টেবিল চামচ লেবুর রস, দুই টেবিল চামচ চিনি, এক চিমটি বিট লবণ, স্বাদমতো লবণ এবং এক গ্লাস পানি।

প্রথমে পুদিনা পাতা ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে। এরপর সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করতে হবে। মিশ্রণটি ভালোভাবে তৈরি হলে ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে নিতে হবে, যাতে কোনো আঁশ না থাকে। পরিবেশনের সময় চাইলে বরফকুচি যোগ করলে শরবত হবে আরও ঠান্ডা ও সতেজ।

সহজ উপায়ে অল্প সময়ে তৈরি এই পুদিনার শরবত গরমের দিনে এনে দিতে পারে স্বস্তির পরশ।