অনলাইন ডেস্ক

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড (হাইপারইউরিসেমিয়া) হলো এমন একটি অবস্থা যেখানে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি থাকে। এর ফলে গাউট, কিডনিতে পাথর এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। যদিও ওষুধ এবং জীবনযাপনের পরিবর্তন প্রয়োজন হয়, তবে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাস একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

তবে সুসংবাদ হলো, কিছু ফল প্রাকৃতিকভাবে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের করে দিতে পারে, প্রদাহ কমায় এবং শরীরের ডিটক্স প্রক্রিয়াকে সহায়তা করে। চলুন জেনে নেওয়া যাক এমন কিছু ফল সম্পর্কে যেগুলো শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে-

সাইট্রিক ফল

লেবু এবং কমলার মতো ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে। ভিটামিন সি কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিডের নির্গমন বৃদ্ধি করে। বিশেষ করে লেবুর রস শরীরকে ক্ষারযুক্ত করতে এবং অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে।

সাইট্রিক ফলের সুবিধা সর্বাধিক করার জন্য সকাল শুরু করুন লেবু পানি দিয়ে অথবা দুইবেলা খাবারের ফাঁকে নাস্তা হিসেবে কমলা খেয়ে। সায়েন্স ডাইরেক্টে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, লেবুর রস এবং পনিতে দ্রবণীয় নির্যাস মানুষের সিরামে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমিয়ে দেয়।

বেরি কেবল সুস্বাদুই নয়, এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং পলিফেনলও রয়েছে, যা ইউরিক অ্যাসিডের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এবং প্রদাহের বিরুদ্ধেও লড়াই করে। এর উচ্চ জলীয় উপাদান কিডনির মাধ্যমে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। এটি সকালের নাস্তার দই, স্মুদি বা একটি সাধারণ ফলের সালাদে যোগ করা যেতে পারে।

এক গবেষণায়, ‌‌‌‌‌‌‌‌অ্যাসোসিয়েশন অ্যামং পলিফেনল ইনটেক, ইউরিক অ্যাসিড এবং হাইপারইউরিসেমিয়া: আ ক্রস-সেকশনাল অ্যানালাইসিস ইন আ পপুলেশন অ্যাট হাই কার্ডিওভাসকুলার রিস্ক- শিরোনামে বলা হয়েছে যে পলিফেনলের উচ্চ পরিমাণে গ্রহণ সিরাম ইউরিক অ্যাসিডের নিম্ন স্তরের সঙ্গে সম্পর্কিত।

চেরি

এটি আকৃতিতে ছোট, কিন্তু এই ফল উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষেত্রে শীর্ষ ফলের মধ্যে একটি। এটি অ্যান্থোসায়ানিন সমৃদ্ধ। অ্যান্থোসায়ানিন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ-এ প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়েছে যে এটি সিরাম ইউরিক অ্যাসিডের ঘনত্বে উল্লেখযোগ্য হ্রাস লক্ষ্য করেছে।

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ কলা কিডনিকে ভালোভাবে কাজ করতে এবং ইউরিক অ্যাসিড দক্ষতার সঙ্গে নির্গত করতে সাহায্য করে। এতে পিউরিন যৌগও কম থাকে যা ইউরিক অ্যাসিডে ভেঙে যায়, যা গেঁটে বা উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডযুক্ত রোগীদের জন্য দুর্দান্ত।

PubMed Central-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাযুক্ত রোগীদের জন্য বিভিন্ন খাদ্যতালিকাগত বিকল্প পরীক্ষা করা হয়েছে, যার মধ্যে কলা এবং অন্যান্য ফল ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির ঝুঁকি কমাতে বলে মনে করা হয়েছিল।